+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Открыть кофейню выгодно ли

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Открыть кофейню выгодно ли

Кофейни — самый популярный вид кафе, который активно привлекает к себе посетителей. В них можно выпить вкусный кофе, перекусить, провести краткую встречу с друзьями или деловым партнером, а главное — получить быстрое обслуживание. И тот, кто знает, как открыть кофейню с нуля, может рассчитывать на очень успешную работу и большой приток клиентов. Конечно, да! Кофе — продукт, который всегда будет модным и популярным, а если к нему будут предлагаться еще и небольшие закуски — например, кондитерские изделия, салаты, гарниры, бутерброды, — желающих посетить такое заведение будет очень много. При этом чем больше разных видов и способов приготовления напитка предлагается, тем лучше.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Кто не любит посидеть у окна маленькой уютной кофейни за чашечкой ароматного кофе! Утром сюда спешат предприниматели, чтобы обсудить свои дела в неформальной обстановке, днем забегают стайки студентов, меняя скучные лекции на интересные беды и умопомрачительный запах свежей выпечки, а вечером заходят влюбленные пары, чтобы смаковать чудесный напиток и говорить, говорить.

Как открыть кафе: сколько стоит и что нужно?

Кто не любит посидеть у окна маленькой уютной кофейни за чашечкой ароматного кофе! Утром сюда спешат предприниматели, чтобы обсудить свои дела в неформальной обстановке, днем забегают стайки студентов, меняя скучные лекции на интересные беды и умопомрачительный запах свежей выпечки, а вечером заходят влюбленные пары, чтобы смаковать чудесный напиток и говорить, говорить. Такое заведение никогда не пустует, и быть его владельцем не только приятно, но и выгодно. Итак, как открыть кофейню и во что это предприятие может обойтись.

Начать нужно с того, что определиться с концепцией будущего заведения: каким вы хотите его видеть? Будут ли продаваться алкогольные коктейли или ликеры и коньяк в качестве добавок к кофе? От этого, в частности, будет зависеть потребуется ли вам лицензия на торговлю алкоголем. Вы собираетесь сделать кофейню изысканным местечком для настоящих гурманов и ценителей или хотели бы создать демократичную и непринужденную атмосферу?

А возможно, у вас есть собственная оригинальная идея — нечто такое, чего еще ни у кого и никогда не было? В любом случае нужно знать, что будет отличать ваше заведение от других и почему гости его полюбят.

Еще один вариант открытия кофейни — организовать ее по франшизе какой-нибудь из известных и процветающих сетей. В этом случае проще рассчитать ориентировочные прибыли от предприятия, однако надо знать, что потребуется соответствующее определенным стандартам помещение и вложения, причем их размер будет четко определяться договором.

Обо всем остальном можно не беспокоиться: компания-франчайзер насколько это возможно поможет с организацией. Создавать кофейню на свой вкус и согласно собственным представлениям, с неповторимой атмосферой, конечно, значительно сложнее, да и затраты могут быть больше, но те, кто предпочитает независимость и хочет получать от бизнеса не только прибыль, но и удовольствие, чаще выбирают именно этот вариант.

Если вы планируете торговать спиртосодержащей продукцией — только ООО. Начать создание бизнеса следует с выбора организационной формы деятельности. Это может быть ИП или общество с ограниченной ответственностью. Следующим важны шагом будет уведомление ФНС о переходе на специальный режим налогообложения. Кассовый аппарат в кофейне просто необходим, так что нужно будет его приобрести, зарегистрировать в ФНС и заключить договор об обслуживании ККМ.

Если вы решили продавать алкоголь, нужно получить соответствующую лицензию, собрав все необходимые документы и подав их в местный департамент потребительского рынка.

Кроме стандартных документов понадобится еще один комплект: санитарно-эпидемиологического и разрешительного характера. Их перечень установлен нормативными документами Роспотребнадзора. В перечень документов, которые понадобятся для открытия кофейни, входят:. Разумеется, будущее заведение должно находиться в людном, оживленном месте.

Рядом с университетами, большими магазинами, бизнес-центрами, вблизи остановок транспорта или вокзалов — такое место будет самым подходящим. Даже думать не стоит открывать кофейню в тихом уютном местечке или в спальном районе: она окупится только при условии большой проходимости. Требования пожарных и санитарных служб, предъявляемые к помещению для кофейни, не отличаются от требований к любому другому заведению общепита.

Требования санитарных и пожарных служб к помещению кофейни не отличаются от требований, предъявляемых к другим заведениям общественного питания.

Размер помещения может не быть слишком большим. Чтобы открыть мини-кофейню достаточно будет и 50 кв. Здесь должно быть достаточно места для приготовления напитков, его нужно отделить от зала барной стойкой или витриной. Ремонт нужно планировать и производить с учетом требований пожарных и санитарных служб, а если планируется торговля алкоголем, то и лицензирующего органа. Кроме архитектурного бюро в их число входит СЭС и пожнадзор. После такого согласования вы сможете получить разрешительный документ в территориальной межведомственной комиссии.

Но интерьер кофейни — это не только требования заинтересованных инстанций, но и важный элемент фирменного стиля, который будет отличать заведение от десятков других. Нужно продумать все до мелочей: и цветовою гамму, и декор, и расположение столиков — в заведении приятно посидеть подольше и выпить лишнюю чашечку кофе, если все устроено гармонично и со вкусом.

Разумеется мебель должна быть выдержана в том же стиле, что и весь остальной интерьер. А еще она должна быть очень удобной, это могут быть классические столики и стулья, но вместо стульев можно купить диванчики или пуфы, на которых посетители смогут расположиться с куда большим комфортом. Нужно оборудовать место для верхней одежды, это могут быть небольшие вешалки рядом с каждым столиком или же побольше — для нескольких.

Место, где будут готовить кофе, можно оформить барной стойкой, обязательно понадобится витрина для выпечки. Очень важно купить правильную посуду: каждый вид кофе подается в специальных чашках и ошибаться тут нельзя. Сразу приготовьтесь к тому, что оборудование для приготовления кофе обойдется вам недешево. Но экономить на этом не стоит: ведь основная часть ваших будущих посетителей — любители и ценители кофе, так что качество должно быть на уровне. Например, для каждого сорта нужна отдельная кофемолка.

Найти хорошего поставщика оборудования, который предоставляет также гарантийное и послегарантийное обслуживание, станет одной из самых важных задач. Итак, какое оборудование понадобится для открытия кофейни? Очень многое будет зависеть и от персонала кофейни, поэтому к его подбору нужно отнестись не менее внимательно, чем выбору помещения, оборудованию и оформлению документов. Если официанты недостаточно профессиональны, а бариста готовит невкусный кофе, посетители в заведении не задержатся.

Если вы планируете кухню, вам понадобится повар возможно, не один и технолог. Если же нет — все несколько проще, но даже в этом случае важно найти хороших поставщиков готовой выпечки и полуфабрикатов: у вас обязательно должно быть вкусно. Следует подобрать официантов и организовать для них обучение: их хорошая работа — залог того, что гости захотят к вам возвращаться еще и еще.

Не обойтись в кофейне без бариста — специалистов по приготовлению кофе. Они — душа заведения, ведь без отличного кофе у вас получится обычное кафе. Если вы не собираетесь руководить всем лично, потребуется хороший управляющий. Бухгалтер может быть и приходящим: учет в кофейне не такой уж и сложный. Сумма, которую придется потратить на открытие кофейни, будет зависеть от ее величины, ассортимента, стоимости аренды. Мини-кофейня, например, обойдется в 1,5—1,7 миллионов рублей.

Сюда войдут ремонт, оформление помещения, регистрация фирмы, получение всех необходимых разрешений все это — около 1 млн. Мебель, посуда, оборудование добавят к затратам тыс. Ежемесячные расходы закупка продуктов, аренда, зарплата персоналу, коммунальные составят порядка тыс. Если вы решите открыть заведение покрупнее с собственной кухней, нужно приготовить 6—7 миллионов рублей.

Организационные вопросы в этом случае могут отнять довольно много времени и денег, конечно. Около 3 млн. Чтобы заведение узнали и полюбили, понадобится потратиться и на рекламу можно уложиться в 40—60 тысяч. Полномасштабная рекламная кампания с привлечением ТВ и газет тут вряд ли понадобится, да и будет неэффективна. Маловероятно, что кто-то, увидев рекламный ролик, отправится пить кофе в другой конец города. Лучше сосредоточить свои усилия и средства на реальной целевой аудитории — посетителей ближайших торговых центров, сотрудников учреждений, студентов учебных заведений, то есть тех, кто живет, работает или учится рядом.

Для них ваша кофейня действительно может стать любимым местечком, где можно с комфортом расположиться и выпить вкусного кофе. Хотя наценки в кофейне значительно выше, чем просто в кафе, средний чек там намного меньше — — р. Создайте собственный, неповторимый стиль и поддерживайте его во всем: в меню, униформе, салфетках, музыке и т. Создавая интерьер и составляя меню, ориентируйтесь на женский вкус: именно женщины — наиболее частые посетители кофеен. Не забывайте об акциях и подарках для посетителей, да и просто о том, чтобы официанты были вежливыми и радостно принимали гостей: довольный посетитель всегда вернется, а еще расскажет друзьям о таком замечательном заведении.

Как открыть стоматологический кабинет: считаем расходы и планируем прибыль. Уведомление о расторжении договора аренды: составляем правильно. Оборудование для пейнтбольного клуба — что потребуется для организации прибыльного дела? Успешное сотрудничество с европейской компанией — по франшизе Теле 2.

Как рассчитать налог ЕНВД: в помощь бухгалтеру. Заполнение больничного листа работодателем: как не ошибиться в важном деле. Как открыть кофейню: что нужно знать и как действовать. Поделиться материалом:. Как начать бизнес? Где взять деньги? Онлайн-помощь эксперта Бухгалтерские вопросы.

Открыть кофейню с нуля бизнес план

Оформите документы. Работа кофейни подпадает под раздел Как правило, да. Большой популярностью пользуется вино или глинтвейн. Подберите ассортимент. Уделите внимание кофейной карте. Особую роль уделите выбору кофейной машины.

Как открыть кофейню: пошаговый запуск

Хотите начать свое дело и продавать лучший кофе в городе? Из материала вы узнаете, как придумать название своему детищу, составить меню и найти поставщиков. Итак, поехали. Число кофеен в Москве приближается с количеству баров.

Как открыть кофейню? Наверняка этот вопрос интересует многих, кто хочет заняться кофейным бизнесом. Как и в любом другом деле, раскрутка и воплощение в жизнь бизнес-плана по открытию кофейни зависит от целого ряда факторов, начиная от банального расчета размера инвестиций и заканчивая такими тонкостями как выбор формата будущего заведения, подбор персонала, оформление соответствующей документации и многое другое. Решив заняться кофейным бизнесом, предприниматель в первую очередь должен определиться с форматом будущей кофейни. Существует несколько моделей точек по продаже кофе. Рассмотрим каждый вариант. Самый популярный вид точек по продаже кофе и сопутствующих товаров к нему.

Кофейня — заведение общепита, строящееся по аналогии с кафе или рестораном. Внутри здания нужно обеспечить уют, тихую, непринужденную атмосферу, предоставить классическое или разнообразное меню, обеспечить доступную стоимость большинства блюд.

Спецпроект "Сделано в Казахстане". Бодрящий бизнес Открыть кофейню стоит 2 млн тенге. Любовь к кофейным напиткам в Казахстане только набирает обороты: по статистике наша страна занимает 64 место в мире по потреблению кофе, а один житель пьёт всего 0, чашки в день.

Как открыть кофейню с нуля? Бизнес с привкусом кофе

Please correct e-mail address. Please correct phone number. Please enter letter, number or punctuation symbols.

Вопросами бизнеса я интересовался еще задолго до того как им занялся. Мой выбор пал на кофе.

Как открыть кофейню: что нужно знать и как действовать

Как и в любом бизнесе, в открытии своего кафе есть много подводных камней и рисков. Ведь нужно не только правильно расставить приоритеты, начиная от создания меню и концепции вашего будущего маркетинга, но и не забывать о сложностях управления персоналом и ведения переговоров с поставщиками. Если для вас это звучит сложно, попробуйте рассмотреть покупку действующего бизнеса. Определитесь с основным продуктом, который вы будете предлагать клиенту. Если это будут суши — сходите на курсы сушиста, попробуйте работу в кухне изнутри. Хотите открыть кофейню? Научитесь варить кофе, чтобы лучше контролировать персонал и иметь практический опыт для мотивации ваших работников.

Как открыть кофейню

Есть дикторы которых вообще невозможно слушать и хочется выключить радио. Прислушайтесь как ведет обзор газет Олег Клоц. Не зря стали называть радио РЭКА радио ЭКА. Александр Дов к сожалению оправдывает экающих.

Сколько стоит открыть кофейню? От $ до $ на квадратный метр. Все зависит от формата, площади, оборудования, с которым.

Как я открыл мини-кофейню и что из этого вышло

Если в Вашем случае было возбуждено дело об административном правонарушении, Вам необходимо прочитать этот раздел. Здесь Вы можете прочитать о самых распространенных административных правонарушениях, за которые КоАП предусматривает лишение права управления транспортным средством.

Защита в спорах по вине в ДТП. Если на месте ДТП сотрудники ГИБДД не установили виновника, Вам просто необходимо получить базовую информацию из этого раздела.

Система взаимоотношений между начальниками и подчинёнными развита в армии, как нигде. Приказы начальников требуется исполнять в любой ситуации, даже если они кажутся абсолютно лишёнными смысла.

Такой способ консультирования весьма приемлем для большинства пользователей - каждый житель России может воспользоваться. Согласно Федеральному закону от 21 ноября г. Физические или юридические лица имеют абсолютно бесплатную возможность получить профессиональный ответ на интересующий вопрос из следующих отраслей:.

Александр Глушенков: Скорее всего, это молодые адвокаты. Но не нужно думать, что это только молодые адвокаты. Совершенно нормальные, простые адвокаты, которые занимаются, кроме каких-то великих звезд, которых не так уж много у нас в России.

Альтернатива обязательному общему водительскому стажу, составляющему 5 лет - 3 года непрерывного вождения (работа шофером, подтвержденная документально. Сколько стоит Стоимость оформления лицензии на право перевозки пассажиров легковым транспортом варьируется в зависимости от способа ее получения. Стоит отметить, что цена разрешения не фиксируется законом или налоговой службой. Ее размер устанавливается местным Департаментом транспорта и может достигать 10000 рублей для развитых регионов (Москва, Санкт-Петербург.

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. danfele

    Блестящая мысль

  2. esvijecrigh83

    Я считаю, что Вы допускаете ошибку. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM.

  3. Варфоломей

    пасибо, вкусно!